Supa crema de broccoli

O reteta simpla pentru toata familia, de la mic la mare.

Da, ma declar fan broccoli desi stiu ca multa lume nu il prea indrageste. Recunosc ca de multe ori il aleg pentru ca ma stiu in siguranta. Stiu ca alegerea mesei mele ( ca este pranz sau cina) va ramane in calculul caloric al meu.

Este normal sa nu iti placa mirosul sau aspectul la inceput. Stai linistit, nu esti singurul. Insa da-i o sansa si incearca sa il gatesti in mai multe feluri. Asociaza-l cu o branza de capra ( una din cele mai gustoase combinatii din ce am citit eu ) sau cu o portie de crutoane facute acasa si bine aromate. Incearca !

Despre broccoli

O leguma cu un miros aparte care nu poate fi confundat. Este sarac in calorii, cu un continut mare de fibre, antioxidanti, sursa bogata de betacaroten si vit.C. Se poate folosi ca si garnitura dar si crud in salate. Il poti prepara drept pireu, la cuptor, simplu sotat ,sau ca si supa crema.

Prepara in acest weekend aceasta reteta simpla, dietetica si foarte rapida. Textura si gustul sunt convinsa ca te vor incanta cu siguranta !

Timp de preparare – 30/40 min

Cantitatile sunt pentru cca 2-3 portii.

Ingrediente

  1. ½ telina ( de marime medie )
  2. 1 buc de morcov
  3. 2 cartofi
  4. Cca 500 gr de broccoli
  5. Unt 80% ( dupa gust )
  6. Sare
  7. Optional deasupra supei – grana/ fulgi de drojdie inactiva/ branza de capra/crutoane

Instructiuni

  1. Adauga cartofii, telina si morcovul la fiert cu putina sare. Le verifici cu furculita pana cand s-au fiert
  2. Cand legumele sunt aproape fierte adauga brocoli pentru cca 5/6 minute. Nu lasa mai mult broccoli. Trebuie sa isi pastreze culoarea verde-tare pentru ca sa isi pastreze din nutrienti.
  3. Adaugam legumele fierte in blender si adaugam untul si sarea dupa gust. Intai facem un pireu de legume si pe urma adaugam apa de la legumele fierte pana ajungi la consistenta dorita. ( ca sa nu se existe riscul sa se formeze spuma )
  4. Poti servi aceasta supa crema cu branza/crutoane deasupra. Depinde de gustul vostru.

O reteta extrem de simpla dar in acelasi timp foarte sanatoasa. Sunt foarte incantata ca l-am convins pe Sorin cu 2 linguri. Data viitoare sper sa savureze alaturi de mine. Eu tot incerc si astept. Sunt curioasa daca in caminul vostru, toti membrii familiei sau fan broccoli ?

 Va imbratisez si succes la reteta. Astept poze de la voi !
Lioara – Consultant in Nutritie

Lioara
Lioara
Energie, perseverenta, munca si multa incredere in sine! Lioara - Consultant in Nutritie & Lifestyle - Nutritionist Oradea

Comments are closed.

Privacy Policy Settings